LOKAHI

続いて、中華蕎麦を醤油でオーダー。スタンプカードで無料。
スープは大山鶏ガラ、もみじ、煮干し、室アジ節、鰹節などがベース。
麺は村上朝日製麺の全粒粉入り低加水ストレート。この麺コシがしっかり。
具の柚子和え肉が香り良い。
LOKAHI うまかった!★★★★