ラーショ マルミャー

本日、午後12時55分頃に初訪問で先客6人後から5人。新型コロナ対策は入口解放、入口他に消毒液設置、換気・消毒の徹底、席間にアクリル板を設置しています。店内は赤基調のL字カウンター9席に4人掛け席が2卓ありお水とおしぼりは出して頂きました。今日はマスク着用の男女店員さんの5人体制みたいです。卓上にはお水ポット、竹洗い箸、楊枝が備えてあり(ティッシュはカウンター下)調味料はヱスビー粗びき胡椒、ギャバン白胡椒、豆板醤、無限にんにく、おろしにんにく、刻み・おろし生姜、マヨネーズがあります。さて今回は人気No.1のネギラーメン(白)醤油890円を入って右側の交通系IC対応タッチパネル式で発券。食券提出時味の濃さ、油の量、麺の硬さの好みを聞かれたので全部普通でオーダー。約5分ほどで配膳されたそれは、粒状の背脂が浮くあっさりだけど豚骨の旨味を感じる清湯醤油スープにツルツル細ストレート麺が旨し!!具は脂身がトロトロの柔らか叉焼1枚に大量のしゃきしゃき長ネギ、メンマにワカメ、海苔1枚です。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期でのオープンですが落ち着いたらまた伺います。