二代目つじ田 味噌の章 東京駅店

久々訪問。食券販売機の前で若干悩んで「味玉辛味噌らーめん」(1070円)・「高菜ごはん」(290円)を注文。出入口から見て右側カウンター席の一番端の席(出入口側)に案内されたが、椅子の位置が微妙に悪く動かそうとすると、椅子が固定されていて動かせなかったのが不満。約10分で着丼。麺は中細麺で、スープは生姜の風味が効いた白味噌ベースのスープ。味玉・辛味噌以外の具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・モヤシ・豚挽肉・青海苔が入り、チャーシューは一枚物だけでなく小さいサイコロ状の物もあり。高菜ごはんは白胡麻が高菜を引き立てていて旨い。味玉辛味噌らーめんは途中で摺りおろしニンニク・黒胡椒を投入して味変。熱さ辛さと格闘しながら何とか完食。次はバリ味噌系メニューを久々に味わってみたい。