中華そば青葉光が丘IMA南店

本日、約1年と16日ぶり午後1時半頃に2度目の訪問で先客5人後から5人。新型コロナ対策は東京都感染防止チラシ2種類掲示、全入口解放、入口に消毒液設置、席間に衝立設置、光触媒除菌脱臭機作動、しばらくの間営業時間が11時〜20時(L・O19時45分)です。店内は青葉統一の和風なL字カウンター13席?のみでお水は出して頂きました。今日はマスク着用の男女店員さんの2人体制みたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、レンゲ、紙ナプキンが備えてあり(紙エプロン、ヘアゴムは申告制)調味料は胡椒のみです。さて今回も前回と同じ特製つけめん980円を入って右側の万札対応券売機にて注文(つけめんは期間及び数限定で太麺に変更可)。約3分ほどで配膳されたそれは、青葉定番の少し酸味を感じる豚骨・鶏ガラの動物系、節などの魚介系のダブル醤油つけ汁に丼の底に簀子が敷かれたウェブが掛かった黄色い中細麺が旨し!!具はつけ汁内に小さな肩ロース叉焼4・5枚にコリコリメンマ、味玉になると、刻み長ネギです。最後スープ割りを頂き完食・完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。