なかご

昨年10月以来2度目。火曜13時でカウンター空席あり。
前回は純粋豚そば醤油をいただいたので、今回は塩を。
澄んだスープに綺麗に揃えて盛り付けられた細ストレート麺、ホロホロのチャーシューに岩海苔、ネギ、イクラ数粒等、美しいビジュアルで見るからに美味しそうです。
前回の醤油に比べるとスープの輪郭がイマイチぼやけた感じで、個人的には醤油の方が好みでした。