麺勇軒

今晩、3年ぶりに訪問。リニューアル後、初めて。コロナ対策は、入口外側に消毒液・各所衝立・店員さんのマスク着用です。店内レイアウトは、リニューアル前と変わっていないですね。
久々なので、デフォの「ラーメン」(750円)を食べる事にした。簡単に言えば、家系チックな豚骨醤油ラーメンなのだが、以前よりオイリーで、スープの色が濃くなった。しかし風味は、あまり感じられなかった。リニューアル前に卓上にあった「ニンニク」は、今は無くなってしまったようで、かなり寂しい! 中太麺は普通に旨いだけに、もったいないね。具のチャーシューは、味が強いワケじゃないけど、スープよりチャーシューの味の方が強かったぐらいだった。
機会があれば、他のメニューを食べてみよう。ごちそうさまでした。