東京煮干し らーめん 玉 東京駅店

久々訪問。食券販売機の左上のボタンに書かれていた「特製濃厚とろりそば」(1100円)を迷わず注文。衝立・飛沫感染防止用アクリル板が設置されたカウンター席に案内され、約10分で着丼。麺は中細ストレート麺で、スープは煮干の濃厚な風味が出ている醤油スープ。具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・生卵を使用。煮干粉末がたっぷりのスープはドロッとしているが旨い。途中で拉麺胡椒・豆板醤を投入して味変。辛味を加えても旨く完食。なお、「さらりそば」はメニューから無くなり、新たに「中華そば」が加わったので注意。