蒙古タンメン中本 新宿

9/21(火)、13:05で半分席が埋まってるかな?ぐらいでしたが、後客途切れることなく続々。新宿店の9月の後半の限定がマイフェイバリットの黒北極という情報を見て訪問。これまた大好きなほぐチャー定食(220円)と共に注文しました。
スープのベースは名前の通り北極。そこにイカスミと魚介出汁を合わせることで、特有の風味とコクが加わって、なんとも言えない奥行きのある味わいになってます。公式の辛さは9ですが、どちらかと言えばマイルド寄りかな(..?
麺はお馴染みの中太麺ですが、やや硬質な茹で加減が絶妙にスープとマッチしてます。
定番の豚コマ、モヤシ、ニンニク以外にシシトウと温玉がトッピングされます。シシトウの香りと苦味がいいアクセントで、温玉はライスに乗っけてほぐチャーの餡と一緒に楽しみました。
新宿店のある意味名物的なヒット商品なのでたぶん毎月何かしらの形でオンセールしてます。タイミングがなかなか合わなくて本当に久々に食べたけどやっぱり好き!
いやぁ、おいしかったー(^^)