麺屋はし本

本日、約1年と5日ぶり午前11時半頃に8度目の訪問で店内満席外待ち前客4人後から続々と人気です。新型コロナ対策は東京都感染防止徹底点検済掲示、入口解放、券売機脇・各席に消毒液設置、席間に衝立設置、換気・消毒の徹底、6月より営業時間が平日11時半〜16時、土・祝祭日11時半〜15時(売り切れ次第終了)、休日が日曜日、第1・3月曜日です。こちらは外待ち時先に食券を購入してから並ぶシステムなので入って左側の券売機にて今日は少し贅沢して特製辛味らーめん1150円を購入して列に。約10分ほどで店内に。今日もマスク着用のご主人さんのワンオペです。食券提出時辛味を別皿でオーダー。約2分ほどで別皿の辛味と一緒に配膳されたそれは、いつもより少し薄く感じたが毎度の滑らかな魚介豚骨に加水率低めのシコシコ中太ストレート麺がやっぱり旨し!!具は柔らか大判肩ロース叉焼2枚にコリコリメンマ、黄身がゼリー状の味が染みた味玉に板海苔1枚、刻み長ネギです。ズバズバ食べ進み途中辛味をスープに溶いて旨辛に味変して今日も美味しく完食・完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。