中華そば つけめん 玉 新宿店

本日、午前11時35分頃に初訪問で先客7人後から5人。新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済掲示、入口解放、券売機脇・各席に消毒液設置、席間に衝立設置、テイクアウト開始、9月30日まで平日11時〜20時、土日11時〜17時(Lo30分前、酒類提供停止)です。店内は対面式8人掛け席、4人掛け席が各2卓、2人掛け席が1卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制です。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバン黒胡椒・粒胡椒ミル、お酢、一味があります。さて今回は濃厚魚介つけめん880円を入って右側奥の券売機にて注文(麺の冷・温の確認あり)。約6分ほどで配膳されたそれは、節のざらつきを感じる甘味ある濃厚魚介系動物系、野菜などが合わさった濃厚なつけ汁に店内打ち立てとある艶やかなツルツル自家製太縮れ麺が旨し!!具はつけ汁内に柔らか豚バラロール叉焼1枚にコリコリメンマ数本、削りたて鰹節に板海苔1枚、刻み長ネギです。最後セルフの三種類あるスープ割りの中から煮干割りを頂き完食・完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。