たなか青空笑店

昨日分。「夜は○○おもいっきりまぜそば」豆乳煮干しマッシュルームをオーダー。
豆乳と煮干しの組み合わせは珍しい。クリーム状になって麺とよく絡む。椎茸と見間違いするようなブラウンマッシュルームは独特な香り。パセリも香り良いが、ドライトマトがアクセントになって美味い。
店主さんやはり非凡なセンスあり。
たなか青空笑店 うまい!★★★★★