越後つけ麺維新 大井町店

ヤマダ電機で買い物した後立ち寄る。14時前に入店空席あり。年に数回のペースだが辛とん大盛が定番880円。麺がとにかく旨い。角ばったフォルムでしなやかで弾力があり、つけめんにはピッタリ、太さは細くもなく太くもない。つけ汁は白濁した豚骨仕様で珍しいタイプ。サッパリしていて中には豚肉が入っている。最後に割りスープでホッと一息つく。麺とつけ汁は必ずしも相性はいいとは思わないが、なぜかフラッと立ち寄ってしまう不思議な店。