ラーメン つるや

本日、午後12時5分頃に初訪問で先客1人でしたが後から続々とあっという間に満席。新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済掲示、入口少し解放、券売機脇に消毒液設置、席間に衝立設置、9月30日まで営業時間が昼11時〜14時半、夜18時〜19時10Lo19時50分閉店(酒類提供中止)です。店内はカウンター8席のみでお水は奥背後の給水器にてセルフ。今日はマスク着用のご主人さんのワンオペです。卓上にはエコ箸、レンゲが備えてあり(ティッシュ、楊枝は券売機脇)調味料は黒胡椒、一味、お酢、カエシがあります。さて今回は基本のラーメン並200g750円を入って右側の券売機にて注文。提供される少し前にトッピングを聞かれたのでニンニク少なめアブラ普通でオーダー。約6分ほどで配膳されたそれは、かなり乳化した二郎系の甘味ある豚骨醤油スープに面白いきしめんの様なツルツル太平ストレート麺が旨し!!具は大きな塊のとろっとろな豚角煮1個にしゃきしゃきもやしメインの茹で野菜、味の染みた大粒の背脂に刻みニンニクです。天地返しして食べ進み今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。