丸長 桜台店

本日、約1ヵ月ぶり午前11時19分頃に訪問でポール。25分開店時には後客3人でしたが後から続々と地元に人気です。新型コロナ対策は前回同様。今日もマウスカバー・マスク着用のご夫婦さんの2人体制です。さて今回もチャーシュー・玉子つけメン1150円をちょい辛で口頭にて注文(後会計)。約6分ほどで配膳されたそれは、最近自分的には味が濃くきつくなってきましたがいつもの甘味がたった桜台丸長特有の甘辛酸っぱい醤油つけ汁に1度水で締めた後熱湯をかけてなま暖かくしたもちもちした独特の食感の中太自家製平打ち麺がやっぱり旨し!!具は丼にギッチリ詰まった甘辛い豚刻み肉に今日はコリコリした甘い味付けのメンマ、大量の千切りなるとに刻み長ネギ、スープの熱で少し火の入った生卵です。ズバズバ食べ進み途中卵を崩しまろやかに味変して最後スープを少しこぼしもらいスープ割りを頂き完食・完飲。ご馳走様でした。また伺います。