稲荷屋

今晩、初めて訪問。コロナ対策は、券売機横などに消毒液・入口開放・店員さんのマスク着用です。
初めてなので、デフォの「醤油ラーメン」(細麺、750円)を食べてみた。たまり醤油のような味がするタレを使った、シンプルな醤油味のスープは、個人的には結構たまらん味だね。これは旨いよ。適度にポキポキ感がある細麺とのバランスは、若干スープが勝ち気味だが、個人的には好きなバランスだ。…この麺の食感は、絶妙だね。具は、チャーシュー・メンマ・海苔・カイワレで、このチャーシューはレアっぽく仕上げているが、肉感がしっかりあって、これも旨いわ!トータルでも、技術の高さを感じるラーメンだと思った。
いつか再訪して、他のメニューを食べよう。とても旨かった。ごちそうさまでした!