らーめん いつ樹 本店

連休日曜の昼の部終了直前の1452時に前列4。近日終売表示の限定の海老トマトつけ麺肉増し味玉1250円+大盛り100円を発注。ご飯モノは売切れ。並びから約25分で着丼。薄褐色の極太ストレート麺は香り豊かだが味わいアッサリ。ツルッとしていてガンとコシがあるナ。赤茶のつけ汁は、ドロリと臭みない海老が満開ダ。濃厚動物白湯を土台にトマトの旨味と海老油でしょうか?。麺トッピにはバジルペーストがあり、つまみ上げる麺の上方にペーストを、下半分をつけ汁に浸けて啜るとバジルの香りが鼻孔に抜けた後にグオッと海老とトマトが攻めてくるヨ。旨いね〜。脂感は軽く、醤油タレが違うのか?五ノ神製作所@新宿よりもチョイ「和」に寄った感ダナ。約5ミリ厚の豚バラ叉焼はベーコンの様にシッカリなロースト風でイケてるゾ。赤と黄色のミニトマトはメチャ甘で、意外にコクの増進になってるヨ。付属のフランスパンはタマタマ端っこ。一番旨いトコロだ。つけ汁でいただくとイイ感じダ。スープ割はポットで提供だが、珍しく動物白湯魚介ダ。海老の看板を掲げるだけに流石の一杯と思いつつ完飲完食。旨かった、ご馳走さまと声をかけて店を出た。