田無大勝軒

本日、午前11時23分頃に初訪問で先客3人後から5人。新型コロナ対策は東京都感染防止徹底点検済掲示、入口解放、入口に消毒液設置、アクリル板設置、換気・消毒の徹底、テイクアウトを開始しています。店内は和風のL字カウンター7席に壁向きカウンター3席ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用のご夫婦さん?の2人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸が備えてあり(ティッシュは券売機上)調味料は白・黒胡椒、醤油、お酢、ラー油があります。さて永福町大勝軒系はデフォで2玉入っていて私には量が多いので今回はチャーシュー麺(小)1000円を入って左側の券売機にて注文(10食限定でもちもち中太麺に変更可)。約7分ほどでレンゲが乗ったステンレスのトレーで大きな丼で配膳されたそれは、煮干しが香る醤油がたった永福町大勝軒系熱々清湯醤油スープにつるっとした中細縮れ麺が旨し!!具は大判の柔らか肩ロース叉焼4枚にコリコリメンマ、板海苔1枚に刻み長ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。緊急事態宣言は解除されましたが気を緩めずにまた伺います。