まるふじ食堂

昨日分。10月限定の京都風背脂中華そばに九条ねぎ増しでオーダー。
スープはきれいでクリアーな豚醤油清湯。背脂粒がマイルド。
麺は18番手の中細ストレート。歯切れのいい麺だ。
チャーシューはトロトロ。九条ねぎもいいね。
まるふじ食堂 うまい!★★★★★