中華そば 桃李

昨日分。麺屋幸生からの連食。
限定の牡蠣白湯ラーメンを選択。
スープは生食用の牡蠣を酒蒸しにして、牡蠣煮干しと鶏白湯で擂り流し。オイスターソースと濃縮蛤出汁で仕上げられている。これは美味い。
店主さんの動きは相変わらずのスピード。あっという間に提供される。
中華そば桃李 うまかった!★★★★