なつめ

本日、午後1時15分頃に初訪問で先客無し後客4人。新型コロナ対策は東京都感染防止関係チラシ2種掲示、券売機脇に消毒液設置、席間に衝立設置、換気・消毒の徹底、卓上の備品撤去、テイクアウト・デリバリー開始、10月24日まで営業時間が11時半〜21時(LO20時半、酒類提供20時まで)です。店内はL字カウンター9席のみでお水は出して頂きました。今日はマスク着用のおかみさん?のワンオペです。卓上にはお水ポットのみでお酢、胡椒、唐辛子は申告制(ティッシュはテーブル裏側(壁)・紙おしぼりは券売機上)。さて今回は赤鶏そば800円を入って左側の券売機にて注文。食券提出時辛さが1辛か2辛から選べるとの事なので1辛でオーダー。約8分ほどで楊枝入り割り箸と一緒に配膳されたそれは、3種の唐辛子をブレンドしたとあるタレ由来の辛味が表面を覆うあっさりながら鶏の旨味ある鶏白湯スープに加水率低めの三河屋製麺製麺中細ストレート麺が辛旨し!!具は表面を炙った鶏のほぐし肉にしゃくしゃく筍スライス2枚、半味玉に刻み長ネギです。汗を滲ませ今日も美味しく完食。ご馳走様でした。緊急事態宣言は解除されましたが気を緩めずにまた伺います。