らーめん 威風

本日、約3年8ヶ月ぶりに訪問。コロナ対策は、券売機横に消毒液・飛沫防止用の衝立・店員さんのマスク着用です。店内は、席数に対して半分の入りだった。
今回は、未食の「肉つけ麺」(690円)を食べてみた。鶏や豚のガラから取ったつけ汁は、オールドスタイルのモノだが、味のバランスが良く、スゴく旨い訳じゃないけど、とても親しみやすい味だ。「威風」さんのメニューで、一番旨いんじゃないの?麺は、つけ麺用の全粒粉タイプの縮れ麺で、かん水は多めだが、つけ汁との絡み・バランスともに良い!つけ汁の味は強くないけど、麺大盛にしても問題ないと思う。具は、豚バラと刻みネギだけだが、それなりに入っているので、寂しさは無い。このつけ麺は、たまに食べたくなるタイプだね。
いつかまた、再訪しよう。ごちそうさまでした。