海老丸らーめん

10/21(木)。13時30分頃到着で待ち4。後客7でした。ポルチーニマッシュルームの塩らーめん+フォアグラと鴨のリゾットを注文。スープはポルチーニの香りが充満。ついついたくさん飲んでしまうが、リゾットに取っておかないと。(^_^;)
麺は全粒粉入りの太麺、モチモチです。野菜とキノコの下には鶏肉のクリーム煮が鎮座。ベビーキウイがアクセント。リゾットは熱々の石鍋にご飯とフォアグラ、鴨、卵黄。まずはスープをかけてそのまま。その後チーズを削ってくれます。贅沢で大満足でした!