ラーチャン専門 我武者羅 四谷店

10/23(土)、我武者羅グループの最新店へ初訪問。立ち食いカウンターもあるユニークな造りで、15:35先客1後客3。食券を渡して番号を呼ばれたら箸とレンゲなどと一緒に取りに行く、SAやフードコートみたいなシステム。
カレーにするかチャーハンにするか悩んだ末、やはり初見なので看板のチャーハンのセットを注文。
スープは煮干しがじんわり効いてスッキリとした飲み口の醤油味。うま味もそこそこ出してて、たっぷりの背脂でこってり感とガッツリ感を補完。こういうシンプルに美味いラーメンが最近すごく好き。
麺は平打ちで中細ストレート。滑らかな程よい茹で加減でサクサクッと食べれていい感じ。
具はミシミシ赤身と脂身半々のバラチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。
チャーハンはパラパラッとしつつ、しっとり感もあるホッコリ仕立て。
それぞれ単体だとボリューム的にももうワンパンチ、って思うんですが、セットで交互に食べると1+1が2以上になる化学反応が起きて、満足度も一気に高まります。「ラーチャンは文化です」の文言に偽りなし!
いやぁ、おいしかったー(^^)