入鹿TOKYO

続いて、ポルチーニ醤油らぁ麺の画像をアップ。こちらは匂いを嗅いだ段階で好みのストライクだと分かる。醤油と鶏油の混ざり合った香りは堪らない。キレの良さも光る。麺は塩より太め。もう少しヤワメだったら個人的に完璧。味変はポルチーニをはじめとしたキノコのペースト。かなりハイレベルな一杯です。すでに並んでいますが、今後もっと増えるでしょうね。