らーめん風来居 神田秋葉原店

今晩、こちらの「風来居」さんに初めて訪問。風来居さん自体、スゴく久しぶり。コロナ対策は、入口と裏口開放・各所消毒液設置・店員さんのマスク着用です。
あまりにも久々なので、デフォの「しおラーメン」(今は800円)を食べる事にした。適度に匂いがあるスープは、実際に啜るとアッサリながら深さがあり、これはスゴく旨い!昔食べた時より、レベルが上がっているね。ウェーヴが掛かった細麺との絡み・バランス共に申し分なく、いつまでも食べていたくなるほどだ。具は、チャーシュー・メンマ・キクラゲ・ネギで、キクラゲがスープとスゴく合っているし、チャーシューはアッサリながらジューシーで旨い!これはオッサンには、たまらんラーメンだ。
こんなに旨いのなら、他のメニューも食べないといけないね。とても旨かった!ごちそうさまでした!