江川亭 保谷店

本日、午後1時頃に初訪問で店内8割りの入り。駐車場が広いのが有難い。新型コロナ対策は東京都感染防止関係チラシ掲示、入口に消毒液設置、席間にアクリル板・飛沫防止シート設置、黙食の推奨、テイクアウト開始当面の間営業時間が11時〜22時です。店内はファミレスの様なL字カウンター9席に4人掛け席が5卓3人掛け席が2卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料は胡椒、醤油、お酢、ラー油、一味があります。さて今回は味付玉子麺800円を入って左側の万札対応券売機にて発券。食券提出時太麺か細麺を選べるとの事なので細麺でオーダー。約6分ほどで配膳されたそれは、にんにくがしっかり効いた表面に背脂が浮くオールドタイプの豚骨醤油スープに黄色味掛かった細ちょい縮れ麺がちゃんと旨し!!具はスープの熱で溶ける柔らか豚バラロール叉焼1枚にメンマ、茹でもやしに板海苔1枚、硬茹で味玉と刻み長ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。緊急事態宣言は解除されましたが気を緩めずにまた伺います