ラーメン ノックアウト

本日、午後1時50分頃に初訪問で先客6人後から5人。新型コロナ対策は東京都感染防止関係チラシ掲示、券売機前に消毒液設置、席間に衝立設置、CO2センサー導入、営業時間が11月から11時〜14時45分LO/18時〜20時半LO21時完全閉店、火曜日定休日です。満席時は先に食券を購入してから並ぶシステム。店内はL字カウンター9席に4人掛け席が2卓2人掛け席が1卓ありお水は入って奥右側の給水器にてセルフ。今日はマスク着用のご主人さんと女性店員さんの3人体制です。卓上には割り箸が備えてあり(レンゲ、楊枝、ティッシュは給水器脇)調味料はギャバン黒胡椒、カエシ、お酢、一味、紅生姜があります。さて今回はラーメン750円を入って左側の券売機にて発券。食券提出時麺少なめでオーダーすると麺量を聞かれたので200gで、無料トッピングはにんにく小10g、アブラとヤサイ普通でオーダー。約8分ほどで配膳されたそれは、かなり乳化した二郎系豚骨醤油スープにムニュッとした食感の豊華食品製極太平打ち超縮れ麺が旨し!!具はふわトロ肉厚豚が1塊にキャベツ率高めの茹で野菜です。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。また伺います。