横浜家系ラーメン すずき家

今晩、約6年半ぶりに訪問。コロナ対策は、入口に消毒液と簡易体温計・飛沫防止用の衝立などです。20時半過ぎの訪問だったが、感染対策をしつつ、ある程度日常の景色が戻ってきたなと、最近感じますね。
今回は、未食の「塩ラーメン」(今は750円)を食べてみた。なお、調整は全て「普通」だ。スープはオイリーだが、鶏が前面に出ており、そのワリに味のバランスがしっかり整った、家系にしてはレベルが高いスープだと感じた。これは良いよ!麺との絡みも良く、卓上のニンニクを投入しなくても何ら問題なく食べられる。ニンニクを投入しても、味が大きく崩れない所も良い。具は、チャーシュー・ホウレン草・海苔・ウズラで、ホウレン草がスープと合っているね。
前回訪問時と違って、とても旨いラーメンを食べる事ができた事に感謝しよう。とても旨かった。ごちそうさまでした!