めん 和正

久しぶり。開店30分前到着、1番のり。15分前あたりから並びができ始め、気づいたら10人以上の待ちができてましたよ。入り口開放、仕切りは2人ずつ、スタッフはマスク着用。何気につけ麺の注文が多いですね。中華麺を中盛りで。煮干しが程よく効いたスープは美味しいが、直な旨味も感じるかな。麺は中太縮れ麺。硬めな茹で加減。具はチャーシュー、メンマ。この麺なら確かにつけ麺も美味そうだ。旨かった。ごちそうさま。