麺舗十六

本日、約2年7ヶ月と12日ぶり午後12時45分頃に訪問で満席外待ち前客6人後から4人。新型コロナ対策は東京都感染防止チラシ掲示、入口解放、入口・席に消毒液設置、席間にアクリル板・厨房間に飛沫防止シート設置、テイクアウト開始、換気・消毒の徹底、使用席数を6席に削減、現在営業時間が11時〜14時(麺切れ終了あり)です。夜営業は12月を予定。店舗Twitterにて要確認。並びあと1・2人になった時に注文の確認があったので今回はこちらでは初めてのらーめん900円を1・5(約340g"茹で後")、無料のねぎ増しで注文(後会計)。約28分ほどで呼ばれて店内に。今日もマスク着用のご夫婦さんの2人体制です。約4分ほどで配膳されたそれは、甘味ある醤油がたった動物系と魚介系が良いバランスの醤油スープに真っ白なツルツル太ストレート麺が安定して旨し!!具は柔らか豚叉焼1枚にコリコリ細割きメンマ、海苔1枚に大量のしゃきしゃき刻み長ネギです。あっという間に完食・完飲。ご馳走様でした。緊急事態宣言は解除されましたが気を緩めずにまた伺います。