博多長浜らーめん 田中商店 本店

11/15(月)、24:05に行くと7〜8割ぐらいの席が埋まっており、後からも途切れることなく来客。箱が広いので待ちこそ出てませんが、深夜でもこの勢いは凄い。
別の場所で飲んだ後にどうしても食べたくなり、帰りの電車がなくなるのを承知で特攻(^^;
ラーメンバリカタにのり(120円)トッピングとごはん(150円)を注文。隣の常連さんらしき人が頼んでた「コッテリ・やわやわ」が非常に気になったので次回はそれにしてみようφ(..)
何度も食べてるけど、食べる度に思う理屈を越えた美味しさ。豚骨の良い部分だけを凝縮したんじゃないか、と思うような旨味の塊です。この日は匂いは控えめでしたが、どっしりで濃厚な頼もしい味わいのスープ。
麺は張りと小麦感のある極細ストレート。サクッと食べて、替え玉(150円)を追加して、卓上の胡麻とニンニクを投入。元の味はブレずに旨さが加速します。
結構ガチで辛い高菜はご飯に乗っけて、スープに浸した海苔やチャーシューで巻いて食べるとこれがまた旨いんだ。
やっぱり圧倒的なパワーのあるラーメンだし、東京の人がイメージする博多ラーメンの最高系だと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)