まぜそばジャック

11/16(火)。初訪問です。10時50分頃到着でシャッターポール。後客4でした。特製カルボまぜそばを注文。店主さんは庄のグループで働いていた人。最後に勤めていたのが油そぱGACHIだったので、そのノウハウが生かされている。麺は山口やの中太麺、モッチリしていかにもまぜそば向き。カルボなのでパスタ寄りではあるが、鰹節や茗荷、柚子胡椒等、和洋折衷の仕上がり。レモンは潰しながら混ぜて下さいとアナウンス。特製だと具だくさん。無料の追い飯で締めて満足です。(^O^)v