つるが

東大和ラーメン大冬樹からの連食。激辛ラーメンを選択。
スープは見た目ほど辛さはなく、とても飲みやすい。辛さ以上に鰹出汁の輪郭がはっきりとし、オープン当初よりもさらに良くなっている印象だ。このスープいいなぁ。
具は、白髪ねぎ、もやし、バラチャーシュー、青菜、海苔。チャーシューが柔らか。
つるが うまかった!★★★★