と多食堂

土曜の渋滞にハマリ1420時に前列4。この時間は多くの限定を含む売切れ多数。デフォの中から煮干しそば黒大盛り1000円+八王子ライクな和え玉200円を発注。綺麗な外観。醤油色のスープは煮干しの香りは抑え、旨味を効かせ、丸い醤油で纏めたスッキリかつコクの深い味わい。コレは旨いネ。味わいの厚みは鶏ガラも少し居るかしらん?。フスマの透ける低加水のストレートとの細麺は香りよく、味濃い絶品。つけ麺で食してみたい旨さダナ。スープと合わせて啜ってズイズイいけるヨ。イイネ〜。特製は売切れだったのでトッピはさびしいが、低温調理のレア型豚ロース叉焼が旨いゾ。ミツバもイイ仕事してるナ。和え玉は味濃くも丸い醤油ダレと刻み玉葱がらーめんと同じに合わさっている。コレはミニ混ぜそばとして完成形ダ。半分をらーめんの残り汁に投入するとなんとも円やかならーめんとなったゾ。次回は遅刻しないようにしようと思いつつ完飲完食。旨かった、ご馳走さまと声をかけて店を出た。