SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋

本日、午後2時半頃に初訪問で先客8人後から続々とこの時間でも人気です。新型コロナ対策は東京都感染防止チラシ掲示、入口解放、入口に消毒液設置、席間に衝立設置、換気・消毒の徹底、テイクアウト開始、9月14日より当面の間火曜日が定休日です。店内はレトロ調の狭小壁向きカウンター8席・4席の計12席でお水とおしぼり、紙エプロンは出して頂きました。今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、竹割り箸、紙ナプキンが備えてあり調味料はブレンド酢、葡萄山椒オイル、唐辛子があります。さて今回は麻婆麺1000円を入って右側の万札対応券売機にて注文。食券提出時辛さ痺れレベルを普辛、ランチタイムサービスのライスと一緒にオーダー。約7分ほどでほぼ同時に配膳されたそれは、スープはない辣油と花山椒由来の辛痺のとろみある麻婆豆腐がしっかり茹でられた真っ白なツルツル中太ストレート麺に絡み辛痺旨し!!具は粗びき豚挽き肉と絹豆腐、刻み長ネギなどの麻婆豆腐のみでよく麺と麻婆を混ぜ食べ進み最後無料ライスを投入し麻婆ライスにして完食。ご馳走様でした。また伺います。