大勝軒 いぶき

本日、約1年半と6日ぶり午後2時16分頃に訪問で先客2人後から4人。新型コロナ対策は前回プラス東京都感染防止チラシ掲示、席間に衝立を設置しています。今日もマスク着用のご夫婦さんの2人体制です。さて今回はラーメン750円に味たまご100円を奥さんにお金を渡し食券を買って頂きました。約6分ほどで配膳されたそれは、以前より少しマイルドにはなりましたが豚・鶏などの動物系に鰹などの魚介系の旨味をじんわり感じる醤油スープにしっかり茹でられたツルツル自家製中細ストレート麺が旨し!!具は豚バラロール叉焼1枚にコリコリメンマ、味の染みた味玉に海苔1枚、なるとにしゃきしゃき水菜、刻み長ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。緊急事態宣言は解除されましたが気を緩めずにまた伺います。