蔵出し味噌 門左衛門

本日、午前11時半頃に初訪問で先客6人後から6人。新型コロナ対策は埼玉県感染対策取組店シール掲示、入口・会計に消毒液設置、カウンター席にアクリル板設置、デリバリー開始、営業時間が現在平日11時〜15時/18時〜23時、日・祝11時〜21時(LO30分前)です。店内はカウンター5席に4人掛け席が4卓1人掛け席が1卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制です。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、ティッシュが備えてあり(紙エプロン、穴あきレンゲ、髪留めは申告制)調味料はギャバン白胡椒、醤油、お酢、ラー油、七味があります。さて今回は北海道辛味噌らーめん880円をランチセットD.のチャーハン(+200円税込)で口頭にて注文(後会計)。約10分ほどでチャーハンとほぼ一緒に配膳されたそれは、少し酸味ある唐辛子由来の真っ赤な濃厚北海道辛味噌スープにツルツルした中太縮れ麺が旨し!!具は肉味噌に炒めもやし、コーンに揚げネギです。具が刻み叉焼に玉子、なると等のチャーハンと交互に食べ進み完食。ご馳走様でした。緊急事態宣言は解除されましたが気を緩めずにまた伺います。