豚骨らーめん専門店 六郷

日曜の1333時に前客2。ド濃厚ならーめんが食したくて六角堂グループのコチラを初訪。ランキング1位との特製濃厚煮干し豚骨1000円+半和え玉150円+レアチャーシュー丼300円を発注。茶色がかった濃いニボグレー色のドロッとしたスープは、濃厚な豚骨を土台に程よいエグミを含んだド濃厚な鰯煮干しがガンガンに効いた味わい。今日喰いたいらーめんダゾ。見れば店内には数種の煮干しの箱。煮干し@65g使用だそうな。煮干しへのゴダワリを感じるナ。ストレートの麺は低加水の博多バリカタ細麺。細麺の束で粘度あるスープをズボッと引抜く様に啜れていいゾ。小生は硬麺好きだが、好みが別れそうダ。当然味わいは長尾中華そば@神田とは異なるナ。豚ロースのレア叉焼は変色防止に丼のフチに退避済。水菜や刻み玉葱がイイ仕事してますヨ。途中で無料の辛子高菜とオロシニンニク投入でさらなる強化ダ。卓上の蛍烏賊煮干し酢もイイぞ。和え玉はショッパイのが残念。ミニ丼は量があってレア叉焼と醤油ダレで旨いヨ。ガッツリとド濃厚を味わって完飲完食。旨かった、ご馳走さまと声をかけて店を出た。オット、向かいの立体駐車場なら30分?タダ券がもらえるヨ。