無敵家

11/30(火)、25:10訪問で行列こそないものの、店内はほぼ満席と衰えない人気。前に食べたのがいつだったか思い出せないぐらい久々で、どんな味だっけな?とふと興味が湧いて行ってみました。
メニューがめっちゃ沢山あってどれを頼むべきか分からなくなって、スタッフさんに聞いた一番基本の本丸-Xを注文しました。
スープは典型的な豚骨醤油。丁寧に漉してあるんだろうな、というのが伝わるマイルドで滑らかな飲み口。背脂でこってり感も補完されていて、濃厚ってほどでもないけど物足りなさのない優秀な味わいだと思います。パンチやクセがなくて途中からちょっと単調になるのが玉に瑕か。
中太で軽くウェーブのかかった太麺はツルツルモチモチで美味しいです。
具はミッチリ歯応えのバラロールチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギに味玉半個。
夢中になって箸とレンゲが止まんない、みたいな牽引力は正直ないかな。一緒に注文した九条ねぎ豚玉丼(400円)はこれ単品で主役を張れるぐらい旨かったです!
万人受けする味わいとバラエティに富んだ飽きさせないメニュー構成が池袋という街に合ってるんだろうな。
いやぁ、おいしかったー(^^)