タンタンタイガー 中野店

12/8(水)。18時10分頃入店で、先客5後客2でした。汁あり担々麺ヤーツァイ増しを注文。開業5年目にして初の限定。料理に造詣の深い店主さんが満を持して出しただけにハードルを高めて訪問。
特別なことはしてませんが、胡麻が濃厚なのに飲み口がサラッとしてる、不思議な感覚です。伝統の味を突き詰めた一杯と言えるでしょう。美味しかった!
ひとまず提供終了ですが、14日〜16日に中野&蔵前の夜営業のみで提供予定なので要チェックです。