こってりらーめんせきやけ

12/23(木)、近隣で友人と飲んだ締めに20:40初訪問。基本の醤油を背脂の量は普通で、中盛無料ですが流石に並で注文しました。ちなみにこちらの背脂は普通が多めで設定されてるみたいなので、控えめにしたい場合はさっぱりでオーダーする必要があります。
背脂がどっさりスープに入ってますが、質がいいのか重たさやクドさはあまり感じず、甘味とコクといういい部分が全面に出てます。ベースの動物系がライト寄りで、醤油ダレもなりたけとかと比べるとかなり大人しいので、変な言い方だけど優等生な食べやすい背脂チャッチャ系です。
麺はプリッと弾力のあるちぢれ中太麺。しっかりとした密度感とコシがあって旨いです。
具は薄いけど肉の味がシャンとしたバラロールチャーシュー2枚、メンマ、モヤシ、ザクザクのネギ。
飲んだ後だと更に勝ち確な味わいに大満足。
いやぁ、おいしかったー(^^)