麺や 谷口

12/18分。らぁ麺 うの屋からの連食。塩らーめんを選択。
スープは貝出汁。あさりやホタテの他、ムール貝も使われているよう。塩は効いている。
麺は村上朝日製麺の中細麺。
チャーシューは小ぶりながら、豚肩ロース、バラ、鶏むね肉の3種類。ねぎは存在感のあるカッティング。
特製の方が、デフォのラーメンよりお得感がありそう。
麺や 谷口 うまかった!★★★