中華そば わた井

'21my BEST?ラーメンへ今年ラスト訪問です。年末の繁忙期につき 総勢4人スタッフで対応だ。いつもながら接客、声かけがホント懇切丁寧。待ち時間も苦に思わせません。
さて、今回は久しぶりに大盛りを。硬めに茹で上げられた麺は、普段のツルツルというよりはガッシリとした食感で食いでのある強麺400g。卵と小麦の風味が炸裂した美味しさです。
つけ汁は寒候にあわせて いつもより更に熱々。こういう気配りもさすがだな~。
鯖節や鰹節が豊かに薫る好バランスの豚骨魚介 、実に食欲がそそられます。
汁をタップリからめた叉焼やメンマも旨い♪。

一気に啜り終え 〆のsoup割り。温かい一杯に、普段soup割りを飲まない娘までもが
「ちょっともらっていい?」(笑)。
幸せな食事の時間でした。

年末年始休みは12/31~1/5だそうです。
渡井サン、今年も本当にお世話になりました。
来年もよい喉越しを~(^-^)/