らーめん 凛々

年末最終営業日の1258時に前列8。昨日の肉の日限定がまだありました。凛々しい特製3種混合肉の日中華ソバ1400円+替え玉100円を発注。並びから約1時間で着丼。トッピで満員な外観が豪華だな。醤油スープは豚鶏牛からのダシという動物押せ押せの味わい。更に牛脂が動物感を加速してますヨ。コリャ好みですヨ。麺は味濃いめの少し低加水の細ストレート麺。スープとの相性良くズイズイと啜って旨いヮ。叉焼は高原豚を使用とのことだが、低温調理のレアロースや煮豚がイイ感じに仕上がって旨い。他にも鶏ツクネや鶏胸を搭載していて肉を堪能できますナ。硬め発注の替え玉は細麺の油そば風。タレと豚背脂が麺にかかっていて、そのまま油そばでマズは半分いただき、残りはらーめんの残りスープに投入。豚脂まで加わって動物強化を堪能できました。全て喰いつくしたら最後にはハイデンコッコ系店特有のらーめん用日替わり割スープ(今日は豆板醤風)を入れてもらって完飲。ところで今回の肉の日限定は、表示によれば予防接種3回目にカケたモノとのこと。2021年の喰い納めには充分な一杯だった。ご馳走さま、旨かったと声をかけて店を出ると外列10。