一幸舎HAKATA OLD STYLE福岡空港店

福岡空港に来たからには ここラーメン滑走路。 8店ある中でつじ田と1、2位を争う行列ですね。先に券を買ってから店外の席で待つシステム。15分ほどで店内へ案内。バリカタで。
おおー, 意表突いて白っぽくやや泡立ったsoup !しっかり乳化しクリーミー、若干の獣臭も全く気にならず。醤油ダレよりも豚骨で勝負。後半, コクの面で少し物足りなさ感じてくるかな。
極細麺はポキポキの麺質で小麦の風味バッチリ, 喉越しも抜群。むしろ麺の方に本場博多を感じます。これは美味しい。
コリコリのキクラゲやシャキシャキの小口葱も良い箸休め。叉焼は普通かな。替え玉は￥150。
ラーメン集合施設で食べられるレベルとしてはなかなかだと思います。他も試してみたい♪。ご馳走さまでした。