SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店

1/11(火)。10時50分頃到着でシャッター2番手。後客3でした。燻製南高梅と海の塩を注文。約1年半ぶり。天候のせいもあってか、かなり空いていて拍子抜けしました。(^_^;)
スープは魚介がふんわりと香り、旨味は控えめ。麺は少し硬質の全粒粉入り。燻製された南高梅は、実が締まり食べると酸味のあとに燻製香が追いかけてくる。チャーシューは肉質が良く美味しかった。(^O^)v