Mendesign

1/12分。背脂煮干しらぁ麺をオーダー。この1月からラーメンの提供が始まった。
スープはマイルドな味わい。煮干は煮干粉で表現している。背脂は入るが、おとなしめだ。
麺は低加水細ストレート。とんこつも同じ麺を使用。
バラチャーシューは厚みがあって柔らか。
他のラーメンも食べてみたい。
らぁ麺・油そば Mendesgin うまかった!★★