鶯屋

塩ラーメンに梅しそを追加して選択。
スープは身体にスーっと入っていくような淡麗塩。しその香りはほんのり。しそというよりは淡いお茶のようでもある。
麺は菅野製麺の全粒粉入り細麺。
具はレアチャーシュー、バラチャーシュー、なると、梅干し、メンマなど。
鶯屋 うまい!★★★★★