世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂

鶯屋からの連食。祖師谷塩そばを選択。
スープからステーキのような焼き具合と厚みのあるチャーシューを通して香ばしい匂いが立ち上る。塩角もなく、円やかな、それでいてキリッとした切れのある味わい。
麺は中細ストレートだが、ものすごく存在感がある。うまい麺だなぁ。
前回食べた同じ店だとは思えないほどうまい。シンプルに見えるラーメンだが、これは素晴らしい。
接客も良かった。
世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂 美味い!★★★★★