入鹿TOKYO

初訪。到着すると10人以上並んでますね。行列店になってます。並ぶ場所が途中で変わる系です。気をつけましょう。東久留米のお店は一度行きましたが、その時次回には食べようと思っていたポルチーニ醤油を注文。鶏ベースのスープは出汁感があり旨いが、何処かと似た感じ。ペーストを溶かすとポルチーニ等の風味が加わりグレードアップ。蔦以来、この手のキノコペーストの使い方が増えたね。旨かったごちそうさま。